淡路島玉ねぎ
甘みとコクを、毎日の料理へ。

淡路島玉ねぎの甘みや旨みを、サラダ、肉料理、炒め物など日常の食卓に取り入れやすい形で紹介します。

兵庫県・淡路島の素材。

瀬戸内の光や風を感じる淡路島は、玉ねぎの産地として知られています。SORASATOでは、その素材感を毎日の料理に合わせやすい商品として紹介します。

Material feature

甘みとコク

料理の味わいに自然な厚みを添える、淡路島玉ねぎらしい甘みとコク。

日常使い

サラダ、冷しゃぶ、焼肉、炒め物など、家庭の料理に取り入れやすい素材です。

シリーズ展開

ドレッシング、たれ、ポン酢など、食卓で選びやすいセレクト商品へつなげます。

Why it tastes good

淡路島玉ねぎのおいしさは、島の気候、土壌、そして収穫後のひと手間から生まれます。時間をかけて育て、自然の風で仕上げることで、やわらかく甘みのある玉ねぎになります。

温暖な気候と日照

瀬戸内海に浮かぶ淡路島は、年間を通じて温暖で、日照にも恵まれた地域。玉ねぎがじっくり育つ環境が、やさしい甘みと風味を支えています。

水はけのよい土壌

淡路島の土壌は水はけがよく、玉ねぎに余分な水分が入りすぎにくいとされています。そのため、甘みや旨みがぎゅっと感じられる玉ねぎに育ちます。

自然乾燥で深まる甘み

収穫後は「玉ねぎ小屋」で自然の風にあて、ゆっくり乾燥させる伝統があります。時間をかけることで、淡路島玉ねぎらしい甘みと風味が引き出されます。

商品は自社製造品としてではなく、地域素材や食卓に合う食品としてSORA Japanが選んだセレクト商品として紹介します。

Cooking scene

淡路島玉ねぎの甘みと旨みは、サラダだけでなく、肉料理や焼き野菜、鍋、餃子にもよく合います。かける、つける、和える、仕上げる。毎日の料理に、自然なコクを加えます。

サラダ冷しゃぶ焼肉炒め物BBQ焼き野菜

Amazon Store

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