SORASATO Kitchen
トマトとアボカドの黒にんにく和え
トマトとアボカドに、つぶした黒にんにくのしょうゆだれを絡める、火を使わない副菜です。
※画像はイメージです。
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レシピ紹介
トマトとアボカドの外皮を流水で洗う。トマトはヘタ、アボカドは皮と種を取り除き、可食部を量って1.5〜2cm角に切る。黒にんにくは細かく刻む。
INGREDIENTS
材料
- 黒にんにく（皮を除いた可食部）…10g SORASATO 黒にんにく
- トマト（ヘタを除く）…150g
- アボカド（皮と種を除く）…100g
- しょうゆ…小さじ2（10ml）
- 穀物酢…小さじ1（5ml）
- オリーブ油…小さじ2（10ml）
METHOD
作り方
STEP IMAGES
調理工程イメージ
※工程画像は調理の目安となるイメージです。食材の状態を確認しながら調理してください。
-
1
黒にんにくをボウルに入れ、しょうゆと酢を少しずつ加えながらフォークでつぶす。オリーブ油を加えて混ぜる。（加熱なし／約2分）
-
2
トマトを加え、全体にたれを絡める。（加熱なし／約30秒）
-
3
最後にアボカドを加え、大きなスプーンで底から2〜3回返すように和え、2皿に分ける。（加熱なし／約1分）
美味しく作るコツ
アボカドは最後に加え、混ぜすぎない。作り置き前提にせず、食べる直前に和える。
生野菜用の包丁・まな板を清潔にし、生肉を扱った器具をそのまま使わない。
生野菜用の包丁・まな板を清潔にし、生肉を扱った器具をそのまま使わない。
アレンジ
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この調味料がおすすめな理由
皮を除いた黒にんにくを刻む・つぶす使い方です。個数ではなく、材料欄の可食部gで計量します。
保存方法
調理後は早めに食べてください。残りの食材は各商品の保存表示に従います。
料理メモ
全品2人分。黒にんにくのgは皮を除いた重量です。大さじ1は15ml、小さじ1は5ml。時間は目安です。
アレルゲン候補：小麦・大豆。しょうゆ・穀物酢の原材料表示を確認する。個別の食材アレルギーにも注意する。
調理時間の目安：約10分（下準備を含む目安・必要な加熱確認を優先）
アレルゲン候補：小麦・大豆。しょうゆ・穀物酢の原材料表示を確認する。個別の食材アレルギーにも注意する。
調理時間の目安：約10分（下準備を含む目安・必要な加熱確認を優先）
NUTRITION
調理時間・栄養成分量
- 調理時間
- 約10分
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栄養成分量は確認後に掲載します。
使用した商品
このレシピで使った商品
訳あり SORASATO 熟成黒にんにく 南信州産 嘉定種 500g
内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。
