SORASATO Kitchen

ささみのしそ巻き

しそとポン酢で、軽く食べられるお弁当おかず。

自然光の食卓に置いたささみのしそ巻き

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

ささみに大葉を巻いて焼き、すだちポン酢でさっぱり仕上げます。重くなりにくく、夏のお弁当にも入れやすい一品です。
INGREDIENTS

材料

  • ささみ 4本
  • 大葉 8枚
  • 片栗粉 小さじ2
  • 油 小さじ1
  • すだちポン酢 大さじ2
  • ガーリックゆずこしょう 少量
  • 塩だれ 小さじ1
METHOD

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、開いて薄くする。

  2. 2

    大葉をのせて巻き、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンで転がしながら焼く。

  4. 4

    火が通ったらすだちポン酢をからめる。

  5. 5

    冷ましてから食べやすく切る。

美味しく作るコツ

ささみは焼きすぎると固くなるので、ふたをして短時間で火を通します。

アレンジ例

梅肉を少し入れても合います。ガーリックゆずこしょうを添えると香りが強くなります。
アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

すだちポン酢がささみをさっぱりまとめ、お弁当でも食べやすい味になります。

保存方法

冷蔵で2日。弁当にはしっかり冷ましてから入れます。

合わせたい献立

キャロットラペ、きんぴら、白ごはんと合わせると彩りがよいです。

編集部コメント

さっぱり系のお弁当おかずとして、ポン酢の使い方を広げます。
NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
20分
エネルギー
210kcal
たんぱく質
30g
脂質
6g
炭水化物
8g
糖質
3g
食塩相当量
1.4g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

ほぼ玉ねぎなすだちポン酢 2本セット

ほぼ玉ねぎなすだちポン酢 2本セット

¥2,380 JPY

内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。

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