焼きなす

美味しく作るコツ

焼いたあと少し蒸らすと、皮がむきやすくなります。冷やして食べる場合は、ポン酢をかける直前に水気を軽く切ります。

アレンジ例

ガリスコを数滴足すと、焼きなすに酸味とにんにくの香りが加わります。ガーリックゆずこしょうは少量を薬味に混ぜると食べやすいです。

アレンジ

このレシピをもっと楽しむなら

メインで使用した調味料 すだちポン酢 商品を見る

味変におすすめ ガリスコ 商品を見る

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この調味料がおすすめな理由

すだちポン酢の酸味が、焼いたなすの甘みと香ばしさを軽やかにまとめます。

保存方法

冷蔵で当日中。水気が出やすいため、調味料は食べる直前がおすすめです。

合わせたい献立

焼き魚、冷しゃぶ、そうめん、味噌汁。

編集部コメント

既存の夏野菜Recipeと近いものの、「焼きなす」は単品食材名として検索されやすく、SEO用に独立Recipe化する価値があります。