SORASATO Kitchen

玉ねぎのチヂミ

細切り玉ねぎを主役に、外は香ばしく中はもっちり焼く一皿です。すだちポン酢をつけだれにすると、後味を軽く楽しめます。

白い皿に盛った玉ねぎのチヂミ

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

細切り玉ねぎを主役に、外は香ばしく中はもっちり焼く一皿です。すだちポン酢をつけだれにすると、後味を軽く楽しめます。
INGREDIENTS

材料

  • 淡路島たまねぎ 1個（約200g）
  • にら 50g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 80g
  • 片栗粉 30g
  • 水 100ml
  • ごま油 大さじ2
  • すだちポン酢 大さじ2
  • 白いりごま 小さじ1
METHOD

作り方

  1. 1

    玉ねぎを3mm幅、にらを4cm長さに切る。

  2. 2

    卵と水を混ぜ、薄力粉と片栗粉を加えてから玉ねぎとにらを合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、生地を薄く広げて中火で4分焼く。

  4. 4

    裏返して残りのごま油を縁から加え、3〜4分焼く。すだちポン酢と白ごまを合わせたたれを添える。

美味しく作るコツ

生地を厚く広げすぎないと、玉ねぎの水分が飛び、縁まで香ばしく仕上がります。

アレンジ例

つけだれへガーリックゆずこしょうを少量溶くと、家飲み向けの香りと辛みが加わります。
アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

すだちポン酢の酸味が、ごま油で焼いた生地と玉ねぎの甘みをさっぱりまとめます。

保存方法

焼きたてがおすすめです。残った場合は冷蔵し、フライパンやトースターで十分に再加熱してください。

合わせたい献立

わかめスープ、冷奴、蒸し鶏。

編集部コメント

細切りで使うため、家庭用（訳あり）の形を気にせず使い切れるRecipeです。
NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
20分
エネルギー
389kcal
たんぱく質
8.6g
脂質
16.2g
炭水化物
54.3g
糖質
50.9g
食塩相当量
0.7g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

実調理・分析値ではなく、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年と使用商品の確認済み表示値から算出した推定値です。

使用した商品

このレシピで使った商品

ほぼ玉ねぎなすだちポン酢 2本セット

ほぼ玉ねぎなすだちポン酢 2本セット

¥2,380 JPY

内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。

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