SORASATO Kitchen

海鮮BBQ

海鮮を、さっぱり香りよく。

自然光の食卓に置いた海鮮BBQ

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

えび、いか、白身魚を焼いて、すだちポン酢でさっぱり。塩だれやガリスコを添えると、海鮮BBQの味変も楽しめます。
INGREDIENTS

材料

  • えび 6尾
  • いか 1杯分
  • 白身魚切り身 2切れ
  • パプリカ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • すだちポン酢 大さじ3
  • 塩だれ 大さじ1
  • ガリスコ 少量
  • ガーリックゆずこしょう 少量
METHOD

作り方

  1. 1

    海鮮は水気を拭き、野菜は食べやすく切る。

  2. 2

    鉄板または網で海鮮と野菜を焼く。

  3. 3

    火が通ったものから器に取る。

  4. 4

    すだちポン酢を添える。

  5. 5

    好みで塩だれ、ガリスコ、ガーリックゆずこしょうを少量合わせる。

美味しく作るコツ

海鮮は水気をしっかり拭くと焼き目がつきやすくなります。焼きすぎると固くなるので注意します。

アレンジ例

アルミホイルで包み焼きにするとキャンプでも作りやすくなります。
アレンジ

このレシピをもっと楽しむなら

この調味料がおすすめな理由

すだちポン酢が海鮮の甘みを軽くまとめ、GARIPRO系は香りや酸味を足すアクセントになります。

保存方法

焼いた海鮮は当日中に食べ切ります。下ごしらえ後は保冷して早めに調理します。

合わせたい献立

焼き野菜、焼きおにぎり、冷たいサラダと合わせるとBBQらしい食卓になります。

編集部コメント

夏のBBQ特集で肉料理だけに偏らない導線を作るRecipe。すだちポン酢の価値を海鮮で伝えます。
NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
20分
エネルギー
210kcal
たんぱく質
28g
脂質
5g
炭水化物
12g
糖質
6g
食塩相当量
1.7g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

ほぼ玉ねぎなすだちポン酢 2本セット

ほぼ玉ねぎなすだちポン酢 2本セット

¥2,380 JPY

内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。

このレシピで使った商品を見る レシピ一覧へ Kitchen TOPへ戻る

同じ調味料の楽しみ方