SORASATO Kitchen
そうめん
いつものそうめんを、すだちポン酢で少し軽やかに。つゆを濃くしすぎず、薬味と合わせて香りを楽しむ夏の一皿です。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
いつものそうめんを、すだちポン酢で少し軽やかに。つゆを濃くしすぎず、薬味と合わせて香りを楽しむ夏の一皿です。
材料
- そうめん 2束
- すだちポン酢 大さじ3から4
- 水またはだし 大さじ2
- みょうが 1個
- 大葉 2枚
- ねぎ 適量
作り方
-
1
そうめんを茹で、冷水でしめる。
-
2
すだちポン酢を水またはだしで好みの濃さにのばす。
-
3
器にそうめんを盛り、薬味をのせ、つゆを添える。
美味しく作るコツ
つゆは最初から濃くしすぎず、食べながら足すと最後までさっぱり食べやすい。
アレンジ例
大葉、みょうが、しょうが、青ねぎをたっぷりのせると、いつものそうめんが香りのある一皿に。すだちポン酢を少し水やだしでのばせば、つゆアレンジとしても使いやすくなります。
アレンジ
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食欲が落ちやすい昼に、香りで食べるそうめん。すだちの酸味が、夏の定番を少し新鮮にしてくれます。
編集部コメント
既存Recipeを活かし、薬味そうめん、そうめんつゆアレンジの検索意図を拾えるように本文を補強しました。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 220kcal
- たんぱく質
- 6.0g
- 脂質
- 1.0g
- 炭水化物
- 46.0g
- 糖質
- 44.0g
- 食塩相当量
- 2.1g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
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