SORASATO Kitchen
つくね
小さく焼いて詰めやすい、甘辛つくね。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
鶏ひき肉で小さめのつくねを作り、焼肉のたれで甘辛く仕上げます。お弁当に詰めやすく、冷めてもごはんに合います。
材料
- 鶏ひき肉 250g
- 長ねぎ 1/3本
- 片栗粉 大さじ1
- しょうが 少量
- 焼肉のたれ 大さじ3
- 肉塩旨辛RED 少々
- ガリスコ 少量
- 油 小さじ1
作り方
-
1
長ねぎはみじん切りにする。
-
2
鶏ひき肉、長ねぎ、片栗粉、しょうがを混ぜる。
-
3
小さめの丸形に整える。
-
4
フライパンで両面を焼く。
-
5
焼肉のたれを加えて照りよくからめる。
美味しく作るコツ
小さめに作ると火通りが早く、お弁当に詰めやすくなります。たれは最後に煮詰めます。
アレンジ例
大人用は旨辛REDを少量。ガリスコを添えると後味が軽くなります。
アレンジ
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この調味料がおすすめな理由
焼肉のたれで甘辛味が決まり、GARIPRO系で大人向けの味変ができます。
保存方法
冷蔵で2日、冷凍で2週間を目安に。弁当には再加熱して冷ましてから。
合わせたい献立
ごはん、青菜のおひたし、ミニトマトと合わせやすいです。
編集部コメント
お弁当シリーズに必要な定番肉おかず。作り置き資産としても強いRecipeです。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 310kcal
- たんぱく質
- 25g
- 脂質
- 17g
- 炭水化物
- 13g
- 糖質
- 7g
- 食塩相当量
- 1.8g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
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