SORASATO Kitchen
きんぴらごぼう
定番副菜に、ほんのり辛みのアクセント。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
ごぼうとにんじんを炒め、仕上げに肉塩旨辛REDを少量。定番のきんぴらに香りと辛みが加わり、お弁当の副菜として使いやすくなります。
材料
- ごぼう 1本
- にんじん 1/3本
- ごま油 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 肉塩旨辛RED 少々
- ガリスコ 少量
- 白ごま 適量
作り方
-
1
ごぼうとにんじんは細切りにする。
-
2
ごぼうは水にさらして水気を切る。
-
3
ごま油でごぼうとにんじんを炒める。
-
4
しょうゆとみりんを加えて汁気を飛ばす。
-
5
火を止め、肉塩旨辛REDと白ごまをふる。
美味しく作るコツ
肉塩旨辛REDは最後に少量ずつ。入れすぎると辛くなりやすいので調整します。
アレンジ例
れんこんやこんにゃくを加えても。ガリスコを少し足すと酸味のある大人味になります。
アレンジ
このレシピをもっと楽しむなら
この調味料がおすすめな理由
肉塩旨辛REDが定番副菜に辛みと香りを加え、少量でも印象が変わります。
保存方法
冷蔵で3日を目安に保存できます。お弁当には汁気を切って詰めます。
合わせたい献立
照り焼きチキン、つくね、卵焼き、白ごはんと相性がよいです。
編集部コメント
お弁当シリーズの副菜枠。GARIPROを肉料理以外にも自然に提案できます。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 130kcal
- たんぱく質
- 3g
- 脂質
- 5g
- 炭水化物
- 21g
- 糖質
- 8g
- 食塩相当量
- 1.2g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
同じ調味料の楽しみ方
使用した調味料
SORASATO Selectの調味料を見る
SORASATO Kitchenで紹介している調味料をはじめ、毎日の食卓を彩る商品をご覧いただけます。