SORASATO Kitchen

玉ねぎとベーコンのキッシュ

炒めた玉ねぎとベーコンを卵液で焼き込む、朝食や軽食向けのキッシュです。ガーリックゆずこしょうが後味のアクセントになります。

切り分けた玉ねぎとベーコンのキッシュ

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

炒めた玉ねぎとベーコンを卵液で焼き込む、朝食や軽食向けのキッシュです。ガーリックゆずこしょうが後味のアクセントになります。

材料

  • 冷凍パイシート 1枚（約150g）
  • 淡路島たまねぎ 1個（約200g）
  • ベーコン 60g
  • 卵 2個
  • 牛乳 100ml
  • ピザ用チーズ 60g
  • バター 5g
  • ガーリックゆずこしょう 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に予熱し、パイシートを18cm型へ敷いて底に穴を開け、8分空焼きする。

  2. 2

    薄切り玉ねぎと1cm幅のベーコンをバターで5分炒め、粗熱を取る。

  3. 3

    卵、牛乳、ガーリックゆずこしょう、黒こしょうを混ぜ、玉ねぎ、ベーコン、チーズとともに型へ入れる。

  4. 4

    180℃に下げ、中心が固まるまで25分ほど焼く。

美味しく作るコツ

熱い具材を卵液へ入れず、必ず粗熱を取ります。焼き時間はオーブンに合わせ、中心が液状でないことを確認してください。

アレンジ例

食べる直前にガリスコを少量添えると、チーズのコクに酸味が加わります。
アレンジ

このレシピをもっと楽しむなら

この調味料がおすすめな理由

ガーリックゆずこしょうが、玉ねぎ、ベーコン、チーズのコクへ香りと軽い辛みを加えます。

保存方法

粗熱が取れたら冷蔵し、早めに食べ切ってください。食べる前に中心まで十分に温めます。

合わせたい献立

グリーンサラダ、トマトスープ、パン。

編集部コメント

細かく切って使うため家庭用（訳あり）にも向きます。食べる人に合わせ、ガーリックゆずこしょうの量は調整してください。
調理時間・栄養成分

調理時間・栄養成分

調理時間
50分

同じ調味料の楽しみ方

使用した商品

このレシピで使った商品

【ガリプロ】ガーリックゆずこしょう 2本セットの商品ページで、内容量やお届け条件をご確認いただけます。

このレシピで使った商品を見る レシピ一覧へ Kitchen TOPへ戻る