冷やしトマト

美味しく作るコツ

トマトはしっかり冷やすと、塩だれのさっぱり感が引き立ちます。水分が出るので、食べる直前にかけるのがおすすめです。

アレンジ例

ガーリックゆずこしょうをほんの少し添えると、香りのアクセントが加わります。豆腐やモッツァレラを足しても合います。

アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

塩だれの旨みとすだちの香りが、トマトの酸味と甘みを引き立てます。切るだけの副菜でも満足感が出ます。

保存方法

作り置きより食べる直前がおすすめです。切ったトマトは冷蔵し、当日中に食べます。

合わせたい献立

冷しゃぶ、そうめん、唐揚げ、焼き魚の副菜として合わせやすい一皿です。

編集部コメント

塩だれの5分Recipeとしてわかりやすく、TOPのカテゴリー導線にも使いやすい内容です。