SORASATO Kitchen

肉巻きピーマン

野菜を肉で巻いて、さっぱり塩味に。

自然光の食卓に置いた肉巻きピーマン

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

ピーマンを豚肉で巻き、塩だれでさっとからめます。彩りがよく、お弁当にも夕食にも使いやすい作り置きおかずです。
INGREDIENTS

材料

  • 豚薄切り肉 8枚
  • ピーマン 3個
  • 片栗粉 小さじ2
  • 油 小さじ1
  • 塩だれ 大さじ2
  • 焼肉のたれ 小さじ1
  • 肉塩 Premium 少々
METHOD

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    豚肉でピーマンを巻き、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンで巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    全体に火が通ったら塩だれをからめる。

  5. 5

    冷ましてから切り分ける。

美味しく作るコツ

巻き終わりから焼くと崩れにくいです。お弁当用はたれを煮詰めて水分を減らします。

アレンジ例

にんじんやえのきを巻いても合います。甘辛にしたい時は焼肉のたれを少し足します。
アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

塩だれが豚肉の脂を軽くし、ピーマンの香りを食べやすくまとめます。

保存方法

冷蔵で2日。弁当には再加熱して冷ましてから詰めます。

合わせたい献立

白ごはん、卵焼き、きんぴらごぼうと相性がよいです。

編集部コメント

野菜を入れやすいお弁当おかず。塩だれの普段使いを見せます。
NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
20分
エネルギー
290kcal
たんぱく質
18g
脂質
20g
炭水化物
9g
糖質
4g
食塩相当量
1.5g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

¥2,480 JPY

内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。

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