SORASATO Kitchen
冷しゃぶ
暑い日の食卓に、冷しゃぶをさっぱり。淡路島玉ねぎドレッシングをかけるだけで、豚肉のうまみと野菜の軽さがまとまります。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
材料
- 豚しゃぶしゃぶ用肉…180g
- レタス…80g（食べやすい大きさにちぎる）
- きゅうり…1/2本（約50g、斜め薄切り）
- ミニトマト…4個（半分に切る）
- 淡路島玉ねぎドレッシング…大さじ2
作り方
調理工程イメージ
※工程画像は調理の目安となるイメージです。食材の状態を確認しながら調理してください。
-
1
直径20〜22cmのフライパンまたは鍋に湯1Lを沸かし、レタス、きゅうり、ミニトマトを皿に広げる。
-
2
湯が沸いたら火を弱め、表面が静かに揺れる程度の弱い沸騰にする。
-
3
豚肉を1〜2枚ずつ広げて入れ、色が白く変わり、赤みが残らなくなるまで20〜30秒ゆでる。厚い部分も中心まで火が通っていることを確認する。
-
4
ゆでた豚肉はざるに広げて水気を切り、熱が落ち着いたら野菜の上にのせる。
-
5
食べる直前に淡路島玉ねぎドレッシング大さじ2を回しかけ、全体に均一にかかったら完成。
美味しく作るコツ
アレンジ例
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保存方法
合わせたい献立
調理時間・栄養成分量
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 300kcal
- たんぱく質
- 19.0g
- 脂質
- 20.0g
- 炭水化物
- 8.0g
- 糖質
- 6.0g
- 食塩相当量
- 1.2g
栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。
使用した商品
このレシピで使った商品
ほぼ玉ねぎなドレッシング 3本セット
¥3,180 JPY
内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。
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