SORASATO Kitchen
厚揚げの香ばし焼き
厚揚げを短時間で香ばしく焼き、ガーリックゆずこしょうを添える10分の副菜です。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
材料
- 厚揚げ 1枚（約200g）
- 油 小さじ1
- 青ねぎ 1/2本（約10g、小口切り）
- ガーリックゆずこしょう 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1/2（好みで）
作り方
調理工程イメージ
※工程画像は調理の目安となるイメージです。食材の状態を確認しながら調理してください。
-
1
厚揚げはペーパーで包んで表面の水分を拭き、2cm角を目安に切ります。崩れやすい場合は、包丁を押し引きせずまっすぐ下ろします。
-
2
直径20〜22cmのフライパンに油を入れて中火で温め、厚揚げを重ならないよう一段に並べます。入れたら約1分半は動かさず、焼き色をつけます。
-
3
焼き色がついたら返し、さらに1分半〜2分焼きます。側面も軽く転がし、全体が温かく、表面が香ばしくなれば火を止めます。
-
4
器に盛り、青ねぎを散らします。
-
5
ガーリックゆずこしょうを少量添え、好みでしょうゆを数滴たらして熱いうちにいただきます。
美味しく作るコツ
アレンジ例
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保存方法
合わせたい献立
編集部コメント
調理時間・栄養成分量
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 190kcal
- たんぱく質
- 11g
- 脂質
- 15g
- 炭水化物
- 4g
- 糖質
- 2g
- 食塩相当量
- 0.7g
栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。
使用した商品
このレシピで使った商品
【ガリプロ】ガーリックゆずこしょう 2本セット
¥2,380 JPY
内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。
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