SORASATO Kitchen
厚揚げの香ばし焼き
外はカリッと、中はふんわり。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
厚揚げを香ばしく焼き、ガーリックゆずこしょうを添えるだけ。短時間で満足感のある副菜やおつまみになります。
材料
- 厚揚げ 1枚
- 油 小さじ1
- 青ねぎ 適量
- ガーリックゆずこしょう 少量
- しょうゆ 少々
作り方
-
1
厚揚げの表面の油を軽く拭く。
-
2
フライパンで両面を香ばしく焼く。
-
3
食べやすく切って器に盛る。
-
4
青ねぎをのせる。
-
5
ガーリックゆずこしょうを少量添える。
美味しく作るコツ
厚揚げは動かしすぎず、焼き色をしっかりつけると香ばしく仕上がります。
アレンジ例
塩だれをかけるとさっぱり、ガリスコを足すと酸味と辛みが加わります。
アレンジ
このレシピをもっと楽しむなら
この調味料がおすすめな理由
ガーリックゆずこしょうの香りが、厚揚げの油分と相性よく、少量でも味の輪郭が出ます。
保存方法
焼きたてがおすすめ。残った場合は冷蔵し、温め直して食べます。
合わせたい献立
ごはん、味噌汁、青菜のおひたし、冷やしトマトと合わせやすいです。
編集部コメント
豆腐系の入口Recipeとして便利。冷奴とは違う温かい副菜導線になります。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 190kcal
- たんぱく質
- 11g
- 脂質
- 15g
- 炭水化物
- 4g
- 糖質
- 2g
- 食塩相当量
- 0.7g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
同じ調味料の楽しみ方
使用した調味料
SORASATO Selectの調味料を見る
SORASATO Kitchenで紹介している調味料をはじめ、毎日の食卓を彩る商品をご覧いただけます。