SORASATO Kitchen

ガーリックチャーハン

いつものチャーハンにガリスコを少し。にんにくの香り、酸味、辛みで後を引く味に変わります。

自然光の食卓に置いたガーリックチャーハン

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

定番の卵チャーハンに、仕上げでガリスコを加えます。炒めたごはんの香ばしさに、にんにくの香りと酸味が重なり、少量でも印象が変わります。
INGREDIENTS

材料

  • 温かいごはん 2膳分
  • 卵 2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • ハムまたは豚こま肉 60g
  • 油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ガリスコ 少量
METHOD

作り方

  1. 1

    長ねぎとハムを刻む。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、溶き卵とごはんを炒める。

  3. 3

    長ねぎとハムを加えて炒める。

  4. 4

    しょうゆで軽く味を整える。

  5. 5

    火を止め、ガリスコを少量加えて混ぜる。

美味しく作るコツ

ガリスコは火を止めてから加えると香りが残ります。最初は少量から試し、辛みを調整します。

アレンジ例

肉塩 Premiumを少量ふるとスパイス感が増します。ガーリックゆずこしょうを添えると香りの方向が変わります。
アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

ガリスコのにんにく香と酸味が、チャーハンの油っぽさを軽くして味に変化をつけます。

保存方法

作ったら早めに食べ切ります。冷蔵する場合は翌日までを目安にし、しっかり温め直します。

合わせたい献立

中華スープ、きゅうりの浅漬け、冷やしトマトと合わせると軽くまとまります。

編集部コメント

ガリスコの少量使いを伝えるのに強いRecipe。麺・ごはんカテゴリの味変導線として活躍します。
NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
15分
エネルギー
520kcal
たんぱく質
16.0g
脂質
18.0g
炭水化物
72.0g
糖質
3.0g
食塩相当量
1.7g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

【ガリプロ】ガリスコ 2本セット

【ガリプロ】ガリスコ 2本セット

¥2,380 JPY

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