SORASATO Kitchen

枝豆のガーリックソテー

冷凍枝豆をにんにくと香ばしく炒め、ガリスコで仕上げる10分おつまみ。

自然光の食卓に置いた枝豆のガーリックソテー

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

冷凍枝豆をにんにくと香ばしく炒め、最後にガリスコをからめます。10分で作れる、家飲みに便利なおつまみです。
INGREDIENTS

材料

  • 枝豆（冷凍・さや付き）…200g
  • にんにく…1片（約5g、薄切り）
  • オリーブオイル…大さじ1
  • ガリスコ…小さじ1
  • 黒こしょう…少々
METHOD

作り方

  1. 1

    冷凍枝豆は表示どおりに解凍し、キッチンペーパーで表面の水気をふく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で約1分、香りが立つまで加熱する。

  3. 3

    枝豆を加え、中火で3から4分、さやに焼き色が部分的につくまで炒める。

  4. 4

    ガリスコを加え、弱火で約30秒、全体にからめる。

  5. 5

    黒こしょうを振り、にんにくの香りが枝豆になじんだら完成。

美味しく作るコツ

枝豆の水気をふいてから焼くと、焼き色がつきやすい。ガリスコは最後に加える。

アレンジ例

肉塩旨辛REDを少量ふると辛味が加わり、肉塩 Premiumなら旨みのある塩味になります。
アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

ガリスコのにんにく感と酸味が、枝豆の甘みとよく合います。

保存方法

できたてを食べる。保存する場合は粗熱を取り、冷蔵で当日中を目安にする。

合わせたい献立

砂肝、焼きしいたけ、冷やしトマトと合わせると家飲みセットになります。

編集部コメント

既存の枝豆Recipeとは異なり、ガリスコ軸の香ばしいおつまみとして追加します。
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NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
10分
エネルギー
135kcal
たんぱく質
9g
脂質
8g
炭水化物
9g
糖質
3g
食塩相当量
0.7g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

【ガリプロ】ガリスコ 2本セット

【ガリプロ】ガリスコ 2本セット

¥2,380 JPY

内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。

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