SORASATO Kitchen

ガーリックシュリンプ

にんにくを弱火で香らせ、えびを焼いて塩だれで仕上げる15分おつまみ。

自然光の食卓に置いたガーリックシュリンプ

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

にんにくを弱火で香らせ、えびを香ばしく焼きます。最後に塩だれをからめる、15分で作れる家飲みおつまみです。
INGREDIENTS

材料

  • むきえび…200g
  • にんにく…1片（約5g、みじん切り）
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 塩だれ…大さじ1
  • 黒こしょう…少々
METHOD

作り方

  1. 1

    むきえびは背わたを取り、キッチンペーパーで水気をしっかりふく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で約1分、香りが立つまで加熱する。

  3. 3

    むきえびを加え、中火で片面約2分ずつ焼く。表面が赤くなり、中心まで白く不透明になったら火を弱める。

  4. 4

    塩だれを加え、全体を返しながら弱火で約30秒からめる。

  5. 5

    黒こしょうを振り、えびに調味料が均一にからんだら完成。

美味しく作るコツ

えびは焼きすぎると固くなるため、中心まで白く不透明になったら手早く仕上げる。塩だれは最後に加える。

アレンジ例

ガリスコを足すと辛味と酸味が増します。肉塩 Premiumを少量ふるとスパイス感が出ます。
アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

塩だれの旨みが、えびの甘みとにんにくの香ばしさを引き立てます。

保存方法

生ものを使用するため、作り置きせず、調理後は早めに食べる。

合わせたい献立

焼きおにぎり、トマトサラダ、焼きしいたけ、冷たい飲み物と合わせやすいです。

編集部コメント

BBQ・アウトドアの見栄えを作れるRecipe。商品を売り込まず、食卓の楽しさを出せます。
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NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
15分
エネルギー
180kcal
たんぱく質
19g
脂質
10g
炭水化物
3g
糖質
1g
食塩相当量
1.1g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

¥2,480 JPY

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