SORASATO Kitchen
牛タン焼き
シンプルに焼いて、香りで楽しむ。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
牛タンをさっと焼き、肉塩 Premiumを軽くふります。すだちポン酢やガーリックゆずこしょうを添えると、味の変化も自然に楽しめます。
材料
- 牛タン薄切り 200g
- 長ねぎ 1/3本
- レモン 適量
- 肉塩 Premium 少々
- すだちポン酢 大さじ1
- ガーリックゆずこしょう 少量
- ガリスコ 少量
作り方
-
1
長ねぎは小口切りにする。
-
2
フライパンまたは鉄板を熱し、牛タンを広げて焼く。
-
3
両面に焼き色がついたら取り出す。
-
4
肉塩 Premiumを軽くふる。
-
5
長ねぎ、レモン、好みの調味料を添える。
美味しく作るコツ
牛タンは焼きすぎると固くなるため、短時間で仕上げます。肉塩は少量ずつふると塩味が強くなりすぎません。
アレンジ例
すだちポン酢でさっぱり、ガーリックゆずこしょうで香り強め、ガリスコで酸味を足すなど食べ比べできます。
アレンジ
このレシピをもっと楽しむなら
この調味料がおすすめな理由
肉塩 Premiumは牛タンの旨みを引き立て、味変調味料が焼肉の後味を軽くします。
保存方法
焼きたてを食べ切ります。下味をつけず、食べる直前に調味料を合わせるのがおすすめです。
合わせたい献立
焼き野菜、冷やしトマト、麦ごはん、スープと合わせると焼肉の食卓になります。
編集部コメント
GARIPROを肉料理の仕上げとして見せやすいRecipe。焼肉特集内で淡路島シリーズと並べやすいです。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 310kcal
- たんぱく質
- 18g
- 脂質
- 25g
- 炭水化物
- 2g
- 糖質
- 1g
- 食塩相当量
- 1.1g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
同じ調味料の楽しみ方
使用した調味料
SORASATO Selectの調味料を見る
SORASATO Kitchenで紹介している調味料をはじめ、毎日の食卓を彩る商品をご覧いただけます。