SORASATO Kitchen

焼きとうもろこしと夏野菜

香ばしく焼いたとうもろこしと夏野菜に、すだち香る塩だれをひとまわし。野菜の甘みに爽やかな塩味がよく合います。

自然光の食卓に置いた焼きとうもろこしと夏野菜

※画像はイメージです。

このレシピについて

レシピ紹介

とうもろこしや夏野菜は、焼くだけで甘みが引き立ちます。仕上げにすだち果汁入りの塩だれを合わせると、香ばしさに爽やかさが重なり、野菜だけでも満足感のある一皿になります。
INGREDIENTS

材料

  • とうもろこし 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • なす 1本
  • 油 小さじ2
  • 塩だれ 大さじ2から3
METHOD

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンまたはグリルで、焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器に盛り、熱いうちに塩だれをかける。

  4. 4

    全体を軽くなじませる。

美味しく作るコツ

野菜は動かしすぎず、焼き色をつけると甘みが出ます。塩だれは最後にかけると、すだちの香りが残りやすくなります。

アレンジ例

鶏肉や豚肉を一緒に焼くと主菜になります。黒こしょうを少し足すと、おつまみ感が出ます。
アレンジ

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この調味料がおすすめな理由

塩だれの旨みとすだちの香りが、焼いた野菜の甘みを引き締めます。油っぽくなりにくいのも使いやすい点です。

保存方法

焼きたてがおすすめです。残った場合は冷蔵し、翌日はサラダや冷製パスタの具に使えます。

合わせたい献立

焼いた肉、冷たい麺、炭酸水やビールと合わせると、休日の食卓に向いた組み合わせになります。

編集部コメント

既存の焼き野菜Recipeと相性がよく、塩だれの夏向け導線を広げるRecipeです。
NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
20分
エネルギー
145kcal
たんぱく質
4.0g
脂質
5.0g
炭水化物
24.0g
糖質
20.0g
食塩相当量
1.0g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

¥2,480 JPY

内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。

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