SORASATO Kitchen
香ばし焼きしいたけ
焼くだけで香りが立つ一皿。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
しいたけをじっくり焼き、肉塩 Premiumを少量ふるだけ。肉料理の横に置きやすい、BBQ向けの野菜おつまみです。
材料
- しいたけ 6枚
- 油 少量
- 肉塩 Premium 少々
- すだちまたはレモン お好みで
作り方
-
1
しいたけの軸を切る。
-
2
表面に薄く油をぬる。
-
3
グリルまたはフライパンでじっくり焼く。
-
4
汁気が出てきたら器に盛る。
-
5
肉塩 Premiumを少量ふる。
美味しく作るコツ
しいたけは傘を下にして焼くと旨みが逃げにくくなります。調味料は最後に少量がちょうどいいです。
アレンジ例
塩だれを少しかけるとさっぱり、ガリスコを足すと酸味のあるおつまみになります。
アレンジ
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この調味料がおすすめな理由
肉塩 Premiumの塩味とスパイス感が、しいたけの香ばしさを引き立てます。
保存方法
焼きたてがおすすめ。時間が経つと水分が出やすくなります。
合わせたい献立
牛ステーキ、焼きおにぎり、厚切りベーコンステーキと合わせやすいです。
編集部コメント
BBQ・アウトドアカテゴリを料理メディアらしく支える、シンプルで実用的な野菜Recipeです。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 35kcal
- たんぱく質
- 2g
- 脂質
- 2g
- 炭水化物
- 4g
- 糖質
- 1g
- 食塩相当量
- 0.5g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
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