SORASATO Kitchen

蒸し鶏ときゅうり

しっとり蒸し鶏ときゅうりに、すだち香る塩だれをさっと合わせます。食欲がない日にも食べやすい、軽やかな主菜です。

自然光の食卓に置いた蒸し鶏ときゅうり

※画像はイメージです。

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

このレシピで使う商品

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

¥2,480（税込）
商品の詳細を見る
このレシピについて

レシピ紹介

蒸し鶏は淡白になりがちですが、すだち果汁入りの塩だれを合わせると、香りと塩味がすっと入り、野菜と一緒に食べやすくなります。冷やしてもおいしいので、夕食の一品にも、翌日の副菜にも使いやすいRecipeです。
INGREDIENTS

材料

  • 鶏むね肉 1枚（約250g）
  • きゅうり 1本
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 塩だれ 大さじ2から3 SORASATO 塩だれ
  • 白ごま 適量
METHOD

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に酒と塩をふり、耐熱皿にのせて加熱し、粗熱を取る。

  2. 2

    きゅうりを細切りにする。

  3. 3

    鶏肉を食べやすく裂き、きゅうりと合わせる。

  4. 4

    塩だれをかけ、白ごまをふる。

美味しく作るコツ

鶏肉は加熱後すぐに切らず、少し休ませるとしっとり仕上がります。塩だれは食べる直前に合わせると、きゅうりの食感が残ります。

アレンジ例

大葉、みょうが、ねぎを加えると香りが増します。そうめんや冷やし中華の具としても使えます。
アレンジ

このレシピをもっと楽しむなら

この調味料がおすすめな理由

すだち果汁の爽やかさが鶏肉の淡白さを引き立て、塩味だけでは重くならない後味にまとまります。

保存方法

冷蔵で半日から1日を目安に。水分が出やすいため、塩だれは食べる直前に足すのがおすすめです。

合わせたい献立

冷奴、トマト、わかめスープ、白ごはんと合わせると、軽くまとまる食卓になります。
NUTRITION

調理時間・栄養成分量

調理時間
15分
エネルギー
190kcal
たんぱく質
24.0g
脂質
7.0g
炭水化物
6.0g
糖質
4.5g
食塩相当量
1.2g

栄養成分量は1人分の目安です。使用する食材・分量により変動します。

使用した商品

このレシピで使った商品

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

ほぼ玉ねぎな塩だれ 2本セット

内容量やお届け条件は商品ページでご確認いただけます。

¥2,480（税込）
商品の詳細を見る レシピ一覧へ Kitchen TOPへ戻る

同じ調味料の楽しみ方