SORASATO Kitchen
蒸しとうもろこし
甘いとうもろこしに酸味をひと足し。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
とうもろこしを蒸して、仕上げにガリスコを少し。甘みのある野菜に、にんにくの香りと酸味を足して楽しみます。
材料
- とうもろこし 1本
- バター 5g
- ガリスコ 少量
- 塩 少々
- パセリ 少々
作り方
-
1
とうもろこしは食べやすく切る。
-
2
せいろに並べ、蒸気の上がった鍋で10分ほど蒸す。
-
3
熱いうちにバターを薄く塗る。
-
4
ガリスコを少量かける。
-
5
塩とパセリを軽くふる。
美味しく作るコツ
ガリスコは少量から試すと、とうもろこしの甘みを残しながら楽しめます。
アレンジ例
焼き網で軽く焼き目をつけるとBBQ向きになります。粉チーズを少し足しても合います。
アレンジ
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この調味料がおすすめな理由
ガリスコの酸味とにんにくの香りが、とうもろこしの甘みを引き締めます。
保存方法
蒸した後は当日中に。冷めた場合は軽く温め直すと香りが戻ります。
合わせたい献立
BBQの肉料理、焼き野菜、冷たいサラダと合わせると楽しい食卓になります。
編集部コメント
ガリスコを野菜に使う提案として見せやすいRecipe。BBQカテゴリの季節導線にも使えます。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 135kcal
- たんぱく質
- 4g
- 脂質
- 4g
- 炭水化物
- 24g
- 糖質
- 9g
- 食塩相当量
- 0.5g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
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