SORASATO Kitchen
照り焼きチキン
お弁当に入れやすい、冷めてもおいしい甘辛チキン。
※画像はイメージです。
レシピ紹介
鶏もも肉を焼いて、焼肉のたれで照りよくからめます。冷めても味がなじみやすく、お弁当のおかずに使いやすい一品です。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 片栗粉 小さじ2
- 油 小さじ1
- 焼肉のたれ 大さじ3
- 塩だれ 小さじ1
- ガリスコ 少量
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。
-
2
フライパンで皮目から焼く。
-
3
火が通ったら余分な脂を拭く。
-
4
焼肉のたれを加えて照りが出るまでからめる。
-
5
冷ましてからお弁当に詰める。
美味しく作るコツ
片栗粉を薄くまぶすとたれがからみやすくなります。お弁当用は水分を飛ばし気味に。
アレンジ例
大人用にはガリスコを少量。さっぱり寄せたい時は塩だれを少し足します。
アレンジ
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この調味料がおすすめな理由
焼肉のたれで味が決まりやすく、冷めてもごはんに合う甘辛さになります。
保存方法
冷蔵で2日を目安に保存。弁当にはしっかり冷ましてから入れます。
合わせたい献立
卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト、白ごはんと合わせやすいです。
編集部コメント
お弁当シリーズの主軸。既存の唐揚げ系と被らない、焼いてからめるおかずです。
調理時間・栄養成分
調理時間・栄養成分
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 360kcal
- たんぱく質
- 24g
- 脂質
- 24g
- 炭水化物
- 11g
- 糖質
- 6g
- 食塩相当量
- 1.8g
表示はすべて目安です。栄養価は使用する食材・分量により変動します。
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